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酥炸芋头烧肉卷-淬酿节气食谱
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用料
芋头500g绞肉300g鱼浆100g荸荠10ea香菜3株洋葱丝1/2颗豆皮6张面粉4tbs=60ml水5tbs=75ml淬酿和风酱-干贝风味2tbs=30ml香菜碎少许香油少许淬酿和风酱-干贝风味1.5tbs五香粉1tps=5g白胡椒粉2tps=10g香油1tsp=5g
酥炸芋头烧肉卷-淬酿节气食谱的做法
步骤1:准备食材:芋头、绞肉、鱼浆、荸荠、香菜、淬酿日式和风酱油露_干贝风味
步骤2:准备豆皮纸6张
步骤3:再加入鱼浆拌匀
步骤4:加入洋葱丝、荸荠碎,再加入五香粉、白胡椒粉拌匀
步骤5:加入淬酿日式和风酱油露_干贝风味拌匀
步骤6:加入香油拌匀
步骤7:加入香菜碎拌匀
步骤8:备豆皮,包入步骤10的鱼浆料
步骤9:封口处用面粉糊沾黏
步骤10:用大火蒸上5分钟后,再用油泡方式
步骤11:要吃时可以油温高时放入肉卷,炸至金黄即可--顺带调制沾酱:淬酿日式和风酱油露_干贝风味+香菜碎+香油
步骤12:芋香、肉香、菜香的酥炸芋头烧肉卷轻松完成唷~