比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
牛蕃茄适量牛奶250ml高筋面粉50ml无盐奶油100g细砂糖60g高筋面粉180g鸡蛋1个牛奶10ml牛奶汤种面糊100g高筋面粉300g酵母3g鸡蛋1个细砂糖40g盐1/8小匙牛奶80ml无盐奶油30g小黄瓜3条盐适量开水适量细砂糖适量白醋适量鸡蛋2颗葱花适量
波萝面包汉堡的做法
步骤1:牛奶汤种面糊准备食材
步骤2:牛奶汤种面糊将高筋面粉加入搅拌盆中
步骤3:牛奶汤种面糊将牛奶加入高筋面粉中搅拌均匀
步骤4:牛奶汤种面糊利用汤匙将面糊搅拌均匀
步骤5:牛奶汤种面糊放入瓦斯炉上用中小火加热
步骤6:牛奶汤种面糊边煮边搅拌,煮到开始变浓稠就关火继续搅拌,呈现出漩涡状面糊就好
步骤7:牛奶汤种面糊放凉后就可以使用
步骤8:牛奶汤种面糊用不完的可以放入冰箱冷藏
步骤9:[波罗面包]准备食材
步骤10:波罗外皮高筋面粉过筛
步骤11:波罗外皮鸡蛋打散
步骤12:波罗外皮无盐奶油放置室温软化后,加入细砂糖
步骤13:波罗外皮用打蛋器搅打成泛白程度
步骤14:波罗外皮再将鸡蛋分2次加入搅拌均匀
步骤15:波罗外皮将过筛的粉类加入
步骤16:波罗外皮加入牛奶
步骤17:波罗外皮利用橡皮刮刀按压搅拌
步骤18:波罗外皮搅拌均匀成团状
步骤19:波罗外皮放入塑胶袋中,放入冰箱冷藏1个小时
步骤20:面包面团将牛奶汤种面团加上所有材料放入搅拌盆中,再倒入液状材料,所有材料直接搅拌均匀成为不黏手的面团,然后将奶油丁加入慢慢混合均匀
步骤21:面包面团一直搅拌到面团可以撑出薄膜即可
步骤22:面包面团将面团光滑面翻折出滚圆,收口捏紧朝下放入盆中,在面团表面喷一些水来避免面团干燥
步骤23:面包面团盖上湿的布
步骤24:面包面团将面团放入密闭的保丽龙盒中进行第一次发酵60分钟
步骤25:面包面团发酵60分钟至2倍大,]面团中的空气用手压下去挤出,再将面团秤总重平均分成8块
步骤26:面包面团用手捏成圆形
步骤27:面包面团盖上湿布休息15分钟
步骤28:面包面团波罗外皮由冰箱取出秤重约30g
步骤29:面包面团桌上洒上一些低筋面粉来避免沾粘,将每一个菠萝外皮揉圆,沾上低筋面粉,用擀面棍杆成大圆片
步骤30:面包面团将杆好的菠萝外皮包裹住整个面团
步骤31:面包面团大小要能完整包住面团
步骤32:面包面团用切面刀在菠萝面皮上压出交错的格纹
步骤33:面包面团面团间隔整齐的放入烤盘中,面团表面喷些水
步骤34:面包面团放保丽龙盒中再发酵60分钟
步骤35:面包面团放入已经预热到170℃的烤箱中烘烤25分钟到表面呈现金黄色
步骤36:面包面团烤好的面包移至铁网架放凉
步骤37:醃小黄瓜平均洒上一些盐，轻轻翻拌，尽量让小黄瓜都有沾到盐巴，静置大约15分,用盐抓醃过的小黄瓜片会变软、出水，倒掉水之后，用开水冲洗掉多余的盐分再沥干
步骤38:醃小黄瓜加入少许细砂糖,少许白醋均匀翻拌,大约冷藏20分就可食用，醃愈久会愈入味。
步骤39:葱蛋切葱花及准备两颗蛋
步骤40:葱蛋将蛋放入葱花加一些盐巴
步骤41:先煎培根,再利用煎培根后产生的油来煎葱蛋
步骤42:煎葱蛋
步骤43:切牛番茄(也可用大颗蕃茄)
步骤44:进行组装囉!
步骤45:想吃多少就加入多少,这就是DIY的好处
步骤46:好吃又好看的面包可以享用了!