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地瓜炒蛋”时间淬酿的甘露之味”
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用料
淬酿日式和风酱油露1小匙蛋4颗地瓜半条胡椒粉１／２小匙鸡粉适量盐１／４小匙太白粉水1匙
地瓜炒蛋”时间淬酿的甘露之味”的做法
步骤1:先将地瓜去皮蒸熟，放耐热袋内捣烂成泥打蛋后下淬酿日式和风酱油露与胡椒粉、盐、鸡粉与地瓜泥拌匀
步骤2:最后再加太白粉水拌匀
步骤3:锅内放香油开始煎炒蛋
步骤4:起锅!
步骤5:地瓜的甜味加上淬酿日式和风酱油露带点古早味