用料

虾子10只,木耳适量,竹笋适量,红萝卜适量,蛋3颗,梅花肉100g,香菇3朵,粿仔条3人份,蒜末少许,香菇素蚝油(调味料)一大匙,香油(调味料)一大匙,小白菜一大把

什锦粿仔条的做法

1、先把虾头取下，先熬汤头，另外取一炒锅先把蛋、蒜末炒香后先盛出

2、在将香菇、竹笋、木耳、红萝卜切条，肉切片

3、在下刚刚切好的竹笋、木耳、红萝卜肉片下去爆炒

4、把熬好的虾头取出，汤倒入炒锅中再把炒香的蛋与蒜末一起下锅

5、等到汤滚后把粿仔条与虾子与小白菜放下，下调味料，约5-8分钟后即可起锅享用

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