用料

鸡胸肉2块葱1支姜片3片米酒1大匙葱花2大匙蒜泥1大匙姜泥1大匙红辣椒末2支香菜适量花生碎适量酱油1大匙酱油膏1大匙芝麻酱1小匙辣豆瓣酱1小匙乌醋1小匙砂糖1小匙花椒粉1.5小匙白胡椒粉适量香油1大匙红油1小匙冷开水3大匙

好吃的-口水鸡的做法

步骤1:锅中放水煮滚,放入葱段,姜片,米酒,再放入鸡胸,盖上锅盖中火煮约8分钟,熄火不要打开锅盖焖30分钟即可。

步骤2:将焖好的鸡胸肉放入冰水冰镇至凉透后,放入冰库冰约1小时即可使用了。

步骤3:将所有酱汁放入碗里搅拌均匀。

步骤4:再放入蒜泥,姜泥,葱花,红椒末,香菜末,拌匀。

步骤5:鸡刴好后摆入盘中,淋上酱汁即可。

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