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酒香水果磅蛋糕(Poundcake）
为您提供酒香水果磅蛋糕(Poundcake）的菜谱，包括酒香水果磅蛋糕(Poundcake）的做法,酒香水果磅蛋糕(Poundcake）的做法步骤,酒香水果磅蛋糕(Poundcake）怎么做好吃等详细内容。
用料
低筋面粉251公克,奶油150公克,全蛋208公克,泡打粉8公克,糖138公克,干果 50公克,兰姆酒1小量杯
酒香水果磅蛋糕(Poundcake）的做法
1、将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中
2、加入糖粉以慢速搅拌至颜色变白、体积变大
3、将全蛋分次加入，拌匀至完全吸收。
4、将低筋面粉和泡打粉一起过筛后加入，以慢速搅拌成无干粉状后改中速搅拌至均匀，
5、再加入兰姆酒和干果拌匀成面糊。
6、将面糊装入糕模至八分满，放入预热好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤约25分钟后取出即可.(我使用气榨锅取代.120度20分钟150度5分钟）
7、置入冰箱后口感更扎实些酒香味也略为浓郁内含莱姆酒香外层刷上蜂蜜烤上色更香使用双奶油让香味增加