用料

后腿嫩肉200克,芥蓝菜200克,蒜头3颗,辣椒1条,「醃料」酱油1大匙,「醃料」米酒1大匙,「醃料」香油少许,「醃料」太白粉少许,「调味」酒1大匙,「调味」沙茶酱1大匙,「调味」盐少许

沙茶芥蓝猪柳的做法

1、猪肉排切条状，放入碗中，拌入醃料醃10分钟。芥蓝菜洗净切段备用，辣椒切细、蒜头去皮拍碎。

2、热油锅，炒香蒜片、辣椒，将芥蓝菜炒半熟盛起备用。

3、同油锅，再加少许油，下猪肉条翻炒熟,加调味料，放入芥蓝菜，少许水炒匀即可。

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