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凉拌牛蒡丝。超省时零油烟料理
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用料
牛蒡2枝白醋300c.c.白醋适量*对付牛蒡氧化所需要的砂糖8Tbsp酱油2Tbsp黑芝麻适量
凉拌牛蒡丝。超省时零油烟料理的做法
步骤1:牛蒡洗干净，削皮，切丝！
步骤2:倒进白醋进泡，白醋的量可以醃过牛蒡丝就可以了，等到牛蒡变成干净的白色就能把白醋倒掉！
步骤3:浸泡牛蒡时可准备醋酱汁！酱汁作法：白醋、酱油、砂糖放进锅中，煮到糖溶化，放凉备用就可以了！放凉的醋酱汁和牛蒡丝拌在一起就完成囉！
步骤4:上桌前再撒点黑芝麻，看起来就更美味了！