比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
猪绞肉300g,洋葱1/4颗,蒜头四颗,姜一片,盐些许,味精些许,黑胡椒粉些许,太白粉两小匙,酒一大匙,日式酱油一大匙,酒一大匙,味霖一大匙,太白粉两小匙,糖两小匙,白醋两小匙,蕃茄酱两大匙,水六大匙
日式汉堡排的做法
1、猪绞肉洗净,洋葱洗净切小丁,姜蒜切末。将洋葱丁与姜蒜末和绞肉拌在一起,撒调料拌匀。
2、用15ml的勺匙舀出绞肉,撕一小块保鲜膜,将绞肉放入,用手捏成小圆饼状包好,依序舀出馅料捏成小肉排,约可捏八个小肉排。将肉排放冷冻库内一小时以上,让肉排固定成型。
3、热锅,放入肉排,两面煎至微焦后盛盘。准备另一锅,将酱汁所有材料放入拌匀煮滚,淋在肉排上即成。