用料

材料-,鲜冬菇10只,草菇10只,金菇1包,蘑菇5粒,鸡脾菇1只,红萝卜(小)1条,西兰花1棵,瘦肉半斤,无味精鸡汤500毫升,水250毫升,姜1片,葡萄籽油2汤匙,惹味粉1/2茶匙,盐1茶匙

杂菌瘦身锅的做法

1、红萝卜切件；西兰花切件备用；金菇切去根部，拆散备用；蘑菇切开一半；鲜冬菇切开一半；鸡脾菇切片备用

2、草菇切半，然后放入滚水里汆烫，否则会有涩味

3、然后将瘦肉切片备用

4、锅里加葡萄籽油、姜、瘦肉片、红萝卜及无味精鸡汤，先用大火煮滚，然后加入鸡脾菇、蘑菇、鲜冬菇，转中大火煮30分钟

5、煮到蔬菜软腍，可加草菇、西兰花及金菇，盖盖煮5分钟;最后加盐及惹味粉调味即成

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