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用料
义大利Arborio米300公克,番红花50根,红椒1/2颗,黄椒1/2颗,淡菜15个,鸡汤400毫升,金宝番茄汤100毫升,西班牙香肠2根,带壳大虾15只,花枝1只,洋葱1颗,水300毫升,九层塔叶10瓣,盐巴适量,黑胡椒适量
西班牙海鲜炖饭的做法
1、米洗净，番红花放入水中浸泡，洋葱、红椒、黄椒切块，淡菜、虾及花枝洗净，依序将米、洋葱、红椒及黄椒放入炖锅中。
2、将鸡汤、番茄汤及番红花水、少许盐巴搅拌均匀，倒入炖锅并盖上锅盖。
3、设定「高温」模式3小时，时间到打开锅盖，在米饭上再放香肠、虾、花枝及淡菜盖上锅盖，设定「低温」模式1小时。
4、最后撒入香料、九层塔叶及黑胡椒盛盘，即可食用。