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用料
猪绞肉100g红萝卜,洋葱少许大香菇1朵青江菜2株高丽菜1/4颗姜末,葱花少许酱油,香油,水适量中筋面粉120g水60ml
宝宝手工水饺的做法
步骤1:将高丽菜和青江菜切碎加盐抓出水,再用清水洗净备用绞肉加入少许的水搅拌到没有水分,加入所有馅料拌匀,放到冰箱冷冻
步骤2:面粉分次加水,放入搅拌盆中拌匀(可以加入少许盐),拌到没有水份再将面团取出在桌上揉至光滑,搓成条状盖保鲜膜醒10分,醒好的面团切成数个小块,桌面洒上面粉,取一块用杆面棍杆开即可(可以用圆形的模具压出形状)
步骤3:包上馅料,如果没马上吃放冷冻,等水饺变硬就可以放入袋子保存