用料

小黄瓜6根紫苏梅20颗紫苏梅汁1大匙柠檬汁3大匙砂糖4大匙盐3/4小匙

凉拌紫苏梅柠檬小黄瓜的做法

步骤1:将黄瓜去除头尾，切成厚度约3~4mm的圆形薄片。紫苏梅去核留下果肉，柠檬挤汁备用。

步骤2:将小黄瓜片放入盆子或密封保鲜盒，加入盐、糖、柠檬汁、紫苏梅肉(有紫苏梅汁更佳)，盖上盖子后轻轻摇晃数下后，放入冰箱冷藏，约2~3小时后即可食用。

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