用料

蛤蛎十几颗,丝瓜一条,姜丝少许,蒜末少许,米酒少许,香油数滴

蛤蛎丝瓜的做法

1、丝瓜去皮，对半再切成约一公分宽的小块这次买的丝瓜看起来很嫩，所以我就没去籽只有削皮

2、热油锅，炒丝瓜到表面略微软化(用油先炒丝瓜可保持丝瓜的翠绿）

3、放入蒜末，蛤蛎，米酒跟丝瓜一起闷熟(喜欢汤多的可以加适量的热水一起闷煮)

4、起锅前加姜丝，香油就完成了(如果觉得不够咸可再加点盐)

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