用料

低筋面粉50g,黑糖60g,糖粉60g,蛋4颗,苦甜巧克力（66%）125g,无盐奶油225g,可可粉40g,核桃100g,蔓越莓干50g

巧克力布朗尼的做法

1、奶油及苦甜巧克力先切小块后隔水加热，搅拌到完全融化

2、将蛋及过筛后的糖粉、黑糖以打蛋器混匀，并打入适量空气

3、以刮刀混匀作法(1)及(2)的食材

4、分次加入过筛后的可可粉及低筋面粉，以打蛋器混匀，最后放入核桃及蔓越莓干(核桃可先烤过会更香)，用刮刀由下往上翻，将所有食材混合均匀

5、烤箱预热170度烤20分钟(铺的厚度约3公分，烤10分钟换方向继续烤10分钟)，即完成

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