❤青酱鸡肉炖饭❤台湾米版本

白米1杯半去骨鸡腿肉2片鸡高汤1000ml洋葱半颗大蒜5瓣青酱60ml帕马森起司适量盐1小匙黑胡椒粒1小匙鲜奶油2小匙

步骤1:*备料~*去骨鸡腿肉切块，洋葱，大蒜切末。

步骤2:*鸡高汤加热~

步骤3:*锅内入二大匙橄榄油，热油锅，煎炒鸡肉至8-9分熟后捞起。

步骤4:*原锅继续拌炒洋葱大蒜末。至香味出，半熟透。*将洗净的米放入锅内与大蒜，洋葱拌炒均匀，让米粒皆裹上味道。

步骤5:*高汤可分4-5次加入~每加入一次，中小火搅拌至水分吸收至米粒中，然后继续加入下一次的高汤。

步骤6:*拌炒到15分钟左右~将鸡肉放入继续拌炒。*入青酱，盐，黑胡椒粒，再拌炒均匀五分钟。

步骤7:*最后磨入新鲜的帕马森起司~

步骤8:*以及倒入些许鲜奶油拌匀即可。

步骤9:*完成~