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超简易黑芝麻豆浆-酱舖子
为您提供超简易黑芝麻豆浆-酱舖子的菜谱，包括超简易黑芝麻豆浆-酱舖子的做法,超简易黑芝麻豆浆-酱舖子的做法步骤,超简易黑芝麻豆浆-酱舖子怎么做好吃等详细内容。
用料
黑芝麻酱(酱舖子)20g黄豆(非基因改佳)100g白糖(冰糖)30g水1200cc
超简易黑芝麻豆浆-酱舖子的做法
步骤1:前夜先将黄豆泡水软化膨胀约5~8小时
步骤2:将泡好的黄豆沥干放入果汁机，加入600cc水打成浆状。使用沥豆浆用棉布袋将豆浆与豆渣分离。豆渣中还有残留豆浆，可将豆渣再放入果汁机，加入600cc水重复步骤2、3，再将豆浆搾出来。放入白糖(冰糖)开中火煮豆浆边煮边搅拌以免焦底。(红糖、黑糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了豆浆中的营养成分。)
步骤3:豆浆快滚时表面会产生很多细泡泡此时转小火以免沸腾溢满(使用宽口深锅可改善些)，滚后用小火再煮5~10分钟彻底破坏会引发过敏的黄豆皂碱。
步骤4:此时再加入黑芝麻酱拌匀，登~登~~登~~~营养又健康的黑芝麻豆浆就完成了!!!
步骤5:喜爱卡布奇诺绵密奶泡口感的朋友，可将豆浆放入果汁机(注意耐温)"加工"一下，浓郁的芝麻香可不输咖啡香喔!!