用料

鲑鱼炒饭适量,咖哩块5块,马铃薯2颗,水适量,鸡蛋2颗,水2汤匙

简易咖哩蛋包饭的做法

马铃薯去皮切块，放入滚水中煮至芯透；加入咖哩块搅拌融化(水和咖哩块可依口味自行调整)

2颗蛋打散，加入约2汤匙水拌匀(汤匙是一般喝汤用的汤匙size，加水可让蛋的口感松软)

平底锅少油热锅，倒入蛋液煎至底部微焦但表层稍微凝固但未全乾，取出置于盘中备用

将炒好的鲑鱼松炒饭取适量置于蛋皮中央，小心折成四方形，淋上咖哩酱汁即可

---

---