用料

甜椒2个九层塔适量酱油露2大匙水30cc葱段1只绞肉200g荸荠30g蒜末2粒盐少许胡椒粉少许

彩椒镶小肉丸的做法

步骤1:甜椒去蒂头.挖空.切对半.汆烫成容器.并将绞肉.摔打出黏性.(拿起肉的时候.绞肉不会散开)

步骤2:荸荠切碎末.

步骤3:将肉丸的材料拌匀.

步骤4:将肉丸的馅料.捏成小球.煎至上色

步骤5:炝入酱油露.水

步骤6:让丸子稍微收干酱汁.加入葱段.九层塔.快速翻炒几下.

步骤7:即可将丸子填入甜椒.

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