用料

软式巧克力酱40g奶油乳酪60g细砂糖30g蛋黄5个沙拉油30g鲜奶45g低粉70g可可粉20g蛋白5个砂糖50g柠檬汁5cc

巧克力乳酪蛋糕的做法

步骤1:奶油乳酪．和细砂糖．用打蛋器打至泛白

步骤2:软式巧克力酱．沙拉油．鲜奶．加入１．搅拌均匀．再加入蛋黄低粉．可可粉过筛分次加入

步骤3:蛋白霜打发．先将蛋白加入柠檬汁．打至泛白再分两次加入糖打至不滴状

步骤4:最后加入面糊中拌均放入８吋烤模中烤１５～２０分钟温度１７０

步骤5:步骤6

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