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用料
大白菜(中小型)1颗蘑菇半盒鸿喜菇半包火腿适量沙拉油100cc中筋面粉140克鲜奶450cc奶油50克
五星级奶油焗烤白菜的做法
步骤1:煮一锅滚水，将菇类先烫至八分熟捞起、再烫大白菜至软捞起。锅子先加油、再加面粉，拌匀。
步骤2:将面粉油炒香后加水~这时会稍凝结、加100cc的水、再加450cc的鲜奶拌匀，加入奶油搅拌一下，倒入所有蔬菜和火腿，将刚刚的蔬菜水加一些进去，并用盐、胡椒粉、七味粉调味、拌炒均匀，放入焗烤盘、撒些起司丝~不用舖满较好看，用烤箱烤上色即可。
步骤3:我是用不能调温度的小烤箱，若可调温则用180~200度考8分钟。