用料

魔芋白玉板300克皮蛋2-3颗小黄瓜1根豆腐1块蒜头3-4瓣姜丝适量辣豆瓣酱2大匙砂糖2小匙香油1小匙鲣鱼酱油1小匙白芝麻1小匙

酱拌魔芋白玉皮蛋的做法

步骤1:准备食材

步骤2:蒜头切碎，取一容器将淋酱的材料及蒜碎混和均匀，放置备用。(可依照个人喜好，尝试味道后斟酌调味料比例)

步骤3:小黄瓜洗净后切丝泡冰水备用；皮蛋剥壳后切块。

步骤4:蒟蒻白玉板表面画刀，切成一口状大小，放入煎锅中，干煎至表面干燥甚至有微微焦感

步骤5:取一个有点深度的盘子，先放上蒟蒻白玉板(若有准备豆腐也可以一起加入喔)，再随意放上皮蛋块后加上小黄瓜丝、姜丝，最后淋上特制的淋酱，这道美味又健康的蒟蒻料理就完成了!

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