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用料
花枝1只鱿鱼半只鲜虾6只甜豆40g玉米笋40g胡萝卜15g葱1支辣椒1条蒜末1小匙姜末1小匙牛头牌咖哩炒酱1大匙米酒1小匙胡椒粉少许水2大匙
咖哩酱炒三鲜的做法
步骤1:食材大集合。
步骤2:将蔬菜类洗净，甜豆去蒂撕去两旁的丝，葱切段，玉米笋、辣椒切斜片，红萝卜切丝备用。
步骤3:花枝切花要切在里面那面，将薄膜撕去，刀子45度角对角画出一刀一刀不断，呈菱形格状，再约切4公分一块。
步骤4:鱿鱼切花是切在里面，没有膜那面，刀子45度角对角画出一刀一刀不断，呈菱形格状，再约切4公分一块。虾子去头去壳，背部划一刀不断。
步骤5:煮一锅滚水，放入蔬菜类汆烫后捞起备用。
步骤6:在滚水中加入海鲜汆烫后捞起(海鲜类稍微烫一下即可不然肉质会太老)。
步骤7:炒锅中加入1匙油，将蒜末、姜末、辣椒、葱白爆香。
步骤8:加入汆烫后的蔬菜类与海鲜类。
步骤9:加入调味料。
步骤10:用中大火快速翻炒。
步骤11:完成盛盘。
步骤12:好吃的秘诀在于使用牛头牌咖哩炒酱来增加风味，吃起来香味十足，一尝就让人念念不忘~牛头牌咖哩炒酱不添加防腐剂、人工色素，严选日本上等咖哩粉，香气持久，口感浓郁，使料理增添独特的鲜甜口感，让料理美味即刻升级唷!