用料

紫茄子2条,红萝卜适量,九层塔1小把,香菇素蚝油1大匙,白芝麻适量,热水1杯

塔香紫茄－5分钟快速上菜的做法

喜欢用这种胖胖的茄子..洗干净，切粗条状

红萝卜洗净切条状，厚度约0.5公分

热油锅，加入茄子与萝卜，拌炒一下

中大火加入热水闷软（约２分钟）倒入蚝油拌匀，加入九层塔拌炒至有香气

装盘后洒上白芝麻就完成囉！

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