用料

猪小排约1斤(600g)南瓜(切块)约1/3个姜片适量蒜头适量蒜苗(切斜段)1支酱油2大匙冰糖1大匙蚝油(可略)1匙花雕酒(或绍兴酒)50ml水2大匙

南瓜红烧排骨的做法

步骤1:.猪小排是先用热水川烫一下去血水后备用..热锅放一些油,加入姜片煸香.

步骤2:放入川烫过的猪小排煎到表面微微金黄.

步骤3:再加入蒜头,蒜苗拌炒出香味

步骤4:加入所有调味料和水.

步骤5:.加入南瓜稍微拌匀,盖上锅盖大火煮滚后转小火慢炖到汁收干即完成.ps.中途可以翻拌一下,小心烧焦喔~

步骤6:

步骤7:

---

---