用料

全蛋1颗蛋黄2颗糖120克低筋面粉90克发粉半茶匙盐1/8茶匙

鸡蛋饼干[不用奶油食谱]的做法

步骤1:大碗内放全蛋及蛋黄，用电动搅拌器打发，出现泡沫时下糖拌匀，打发约五至八分钟，至蛋液呈淡黄色及稠身，有绞路（可用蛋液写8字）

步骤2:然后筛入盐，面粉及发粉，轻力拌匀。如蛋浆太稠身，可加少许牛奶

步骤3:将蛋浆倒入哜花袋内，剪一个小口，在烘焙纸上哜上圆形，约2cm

步骤4:放入烤箱180度烤约15-18分钟，或至表面金黄色即成！

步骤5:

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