用料

红面线300g柴鱼片1碗红萝卜丝适量干香菇(中小型)8朵贡丸5颗油葱酥2匙香菜适量酱油3大匙乌醋1小匙

简易版红面线的做法

步骤1:烧一锅水，水煮滚后将柴鱼片放入后关火静置5分钟

步骤2:5分钟后捞出柴鱼片放入干香菇、红萝卜丝煮至食材软。干香菇切细丝、也可以磨成粉，依个人喜好。

步骤3:红面线稍清洗后剪小段入滚水煮软盛出。

步骤4:汤煮好后加入酱油尝尝汤头，适合自己的口味后，将面线放入汤里拌匀，再加入贡丸丝，熟成即可

步骤5:盛盘时可再点上香菜，或依个人喜好加一些乌醋、红醋或辣椒酱均可喔

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