用料

鱼浆半斤洋葱1/4颗香菜3株

鱼羹花枝羹的做法

步骤1:洋葱切小丁香菜切成细末

步骤2:拌进鱼浆中拌匀

步骤3:起一锅热水，水滚后转小火拿饭匙挖起鱼浆，一支筷子在热水中沾湿，像图中这样切小条状入水中

步骤4:水不要太滚，不然熟度不均，维持小火刚好鱼羹下去可以定型就好

步骤5:全部鱼羹做完之后，稍微中火滚个30秒钟就可以捞起放凉平常可以冰冷冻，要煮时候拿一些出来

步骤6:同场加映花枝羹加洋葱还有香菇

---

---