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西班牙。香煎Paprika鸡腿佐绿橄榄
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用料
去骨土鸡腿1只青椒2颗绿橄榄15颗大蒜4瓣盐些许酒些许匈牙利红椒粉2.5茶匙奥勒冈叶1茶匙洋香菜叶1茶匙七彩色胡椒1茶匙茴香粉0.5茶匙
西班牙。香煎Paprika鸡腿佐绿橄榄的做法
步骤1:去骨鸡腿加入盐、酒、大蒜末、红椒粉、奥勒冈叶、洋香菜叶、茴香粉、彩色胡椒粉，并涂抹均匀后，醃制约1小时入味。
步骤2:取一平底锅，将鸡腿带皮面朝下以中火煎，即可盖上锅盖。
步骤3:
步骤4:约10分钟左右，打开锅盖看一下鸡皮是否已经煎的焦香，如果差不多的话即可翻面。肉的部分只要煎熟即可，不须煎到焦，这样才能保有鸡腿的肉汁。
步骤5:加入绿橄榄及些许的水稍微晃动一下锅子，让绿橄榄的味道煮进鸡腿及酱汁里。
步骤6:带肉煎熟且之稍微收干时，即可将鸡腿先盛起来。在原锅中放入切成块的青椒，快速拌炒约2分钟即可盛起，保留青椒脆口的口感。
步骤7:搭配鸡腿一起享用吧!