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用料
排骨1200g可乐600g葱段6支姜片10片蒜片6粒辣椒3根酱油5大匙米酒2大匙
超简单料理-可乐排骨的做法
步骤1:排骨洗净后沥干,锅中加少许的油,将排骨两面煎至金黄后盛出。
步骤2:直接利用煎过排骨的油,爆香葱段,姜片,蒜片跟辣椒(辣椒不要切,整支放进去)。
步骤3:换个较深的锅子,将爆好的料跟排骨放进去,再倒入可乐,米酒,酱油,盖上锅盖,用小火煮。
步骤4:约一个小时,汁变浓稠即可,约煮30分钟后,要不定时的将排骨上下对调一下,这样才不会上下颜色不一致。