用料

原味鸡高汤600g,鸡肉300g,洋葱1个,番茄3个,月桂叶1片,白酒200g,盐少许,蒜头3个

茄汁洋葱炖鸡的做法

1、番茄清洗后，切成块状。洋葱切丝，大蒜切片

2、平底锅中放入橄榄油，将鸡肉放入煎至金黄色取出备用

3、锅内放入洋葱一起拌炒，加入少许白酒洋葱炒软后

4、原味鸡高汤加入锅中，放入番茄块、蒜片月、桂叶以大火煮滚

5、煮滚时改成小火煮，并加入适量盐调味

6、盖上锅盖焖煮约40分钟，番茄完全软化出汁后即可盛盘食用

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