用料

白饭两合,蛋1颗,豆芽菜半包,红甜椒(切丁)半颗,秋葵(切好)适量,油豆腐(切丁)两块,洋葱(切丁)半颗,和风肉燥3大匙,蚝油2大匙

中式蚝油缤纷炒饭的做法

1、热好平底锅后,打蛋进去快速拌炒,再倒入所有切好的菜类及油豆腐丁,一样用中火快速拌炒。

2、拌炒的差不多后,加入和风肉燥,一样拌炒热后,再加入白饭炒匀,再加入蚝油炒匀后即可起锅。(因肉燥本身有咸,故加入蚝油时可因各人口味去做调整喔!)

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