用料

杏鲍菇600g,姜6片,辣椒1根,九层塔适量,蒜头6颗,葱1支,麻油1小匙,沙拉油1小匙,冰糖1小匙,酱油1小匙,米酒1小匙,水2小匙,乌醋1小匙

三杯杏鲍菇的做法

1、杏鲍菇切滚刀块，姜切片，辣椒切菱形片，蒜头切片，葱切段

2、杏鲍菇过油或川烫捞起备用

3、起干锅，加入麻油再放入姜片爆香后再加入蒜头、葱段爆香

4、杏鲍菇加入炒香，再加入冰糖、酱油、米酒、水、乌醋等待收汁

5、最后加入九层塔即可

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