用料

蛤蛎、梅花猪排、鸿喜菇、义大利面适量白酒、蒜头、奶油、盐、香菜适量

白酒蛤蛎义大利面的做法

步骤1:热锅后加入奶油

步骤2:把蒜头炒香

步骤3:把猪排切呈长条状，下锅煎至焦香，这时的猪排内部还没熟，要请白酒帮忙

步骤4:加入白酒，转小火稍微炖煮

步骤5:另起锅盛水，煮义大利面，水滚后放入义大利面，把面煮软，加一点盐调味

步骤6:因为蛤蛎、鸿喜菇很快就可以熟了，所以最后一起放，加入蛤蛎和鸿喜菇之后，转大火把蛤蛎煮开即可加入义大利面：关火加入义大利面搅拌均匀即可起锅，加一点香菜增添香气，装饰后就能上桌啦

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