用料

山苦瓜1条咸鸭蛋2个蒜末少许辣椒1根油1大匙水酌量冰糖少许

咸蛋苦瓜的做法

步骤1:先准备好所需材料

步骤2:热油锅后将咸鸭蛋压碎用小火慢慢炒出香气

步骤3:加入蒜末和辣椒略为拌炒爆香

步骤4:接着加入苦瓜再次拌炒并添入适量的水和冰糖

步骤5:盖上锅盖转中小火让苦瓜完全吸收汤汁入味即可

步骤6:讲究点的做法是将苦瓜先川烫至需要熟度然后直接和拌炒好的配料拌匀阿~欧巴桑嫌麻烦所以都是让它一锅到底就看个人做法囉................只要我喜欢ˊ有什么不可以呢?^O^

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