用料

茄子1条,猪绞肉150g,青葱1/2根,洋葱30g,蒜头20g,九层塔3g,牛头牌泰式酸辣汤块1颗,豆瓣酱10g,米酒20cc,水150cc

泰式肉香酱拌茄子的做法

1、茄子切块，葱、蒜头及洋葱切碎备用。

2、起油锅，加热至油温约160度，加入茄子炸熟至软烂起锅沥油备用。

3、起锅爆香猪绞肉后放入所有的配料拌炒，加入所有调味料，放入茄子烧煮撒上九层及葱花塔即可。

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