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用料
牛奶150cc,高筋面粉150g,低筋面粉150g,糖40g,速发酵母1小匙,橄榄油1大匙,盐1小匙,葱切碎1把,橄榄油1大匙,盐1小匙,白胡椒少许
香葱馒头的做法
1、把牛奶150cc加热成温热
2、把的牛奶跟搅拌机材料加入搅拌机里,使用制作pizza饼皮流程(我家的是90分钟)(第二次试做,只用搅拌流程,再发酵)
3、这段时间准备香葱馅
4、完成后将面团取出滚圆盖保鲜膜松弛10分钟
5、将面团杆平(尽量杆成四方型),均匀铺上香葱馅,再卷成长条型(第二次试做,葱太多容易掉出来)
6、平均切成10～12等分
7、在蒸锅底层加水,里面铺上烘培纸,放入馒头,盖上盖子让它二度发酵(约30分钟)
8、开火蒸15分钟,完成