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用料
市售酥皮适量草莓适量低筋面粉10g蛋黄2个牛奶110g炼奶10g鲜奶油140g白砂糖40g
草莓蛋塔的做法
步骤1:牛奶、炼奶、鲜奶油和白砂糖倒入小锅中，开小火加热并拌至白砂糖溶化放凉。低筋面粉过筛，加入放凉的蛋塔液，打入蛋黄续拌均匀，拌好的蛋塔液过筛后倒人挤花袋中备用
步骤2:酥皮裁好放在蛋塔模上，用指尖轻压让酥皮服贴
步骤3:烤箱先预热220度。塔模中挤入蛋塔液，草莓洗净切小块，有加草莓的做草莓蛋塔，没有的就是原味蛋塔，入烤箱烤15分钟。
步骤4:烤好的蛋塔出炉，放上草莓块即可。