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巧克力布朗尼魔法蛋糕

为您提供巧克力布朗尼魔法蛋糕的菜谱,包括巧克力布朗尼魔法蛋糕的做法,巧克力布朗尼魔法蛋糕的做法步骤,巧克力布朗尼魔法蛋糕怎么做好吃等详细内容。

用料

奶油125g低筋面粉115g细砂糖150g鸡蛋4颗可可粉40g盐少许核桃或杏仁等核果80g牛奶500ml水1大匙

巧克力布朗尼魔法蛋糕的做法

步骤1:将核果放煎锅小火烘烤备用,也可用烤箱低温烘烤

步骤2:将蛋黄和蛋白分开放置

步骤3:用搅拌棒将蛋黄和细砂糖搅拌均匀

步骤4:步骤3依序加入融化的奶油、可可粉、低筋面粉、水和鲜奶,最好用电动手持搅拌机搅拌至均匀

步骤5:在蛋白中加盐用搅拌机打到硬性发泡

步骤6:蛋白霜分三次放入步骤4的面糊中,轻轻拌匀

步骤7:将模型铺好防粘烤盘纸先倒入一半面糊,撒上核果,接着把剩下面糊倒完

步骤8:放入预热150度的烤箱烤50分钟后,拿出放凉,接着放入冰箱至少冷藏3小时,3小时后从冰箱拿出后切开,哇!真的看起来有3层的层次感,上层蛋糕是海绵蛋糕,中间有溼润绵密的慕斯,最下层是QQ布丁.大家可以尝试看看,真的很容易



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