用料

鸡腿{去骨}1只,葱段1支,大蒜2支,姜片数片,蒜片数片,八角粒6粒ˇ,酱油2分之一匙,香油适量,蚝油1大匙,辣豆瓣酱1大匙,糖1茶匙,鲜味炒手2分之一匙,花雕酒50g,水30g

花雕鸡的做法

1、鸡腿切块加入酱油抓匀上色取一锅锅内油少许.再将鸡腿下锅炒至微焦后取出备用

2、大蒜切段.葱段.姜片.蒜片.八角粒下锅爆香加入鸡腿和调味料~1炒匀后再将调味料~2加入

3、以小火炒至鸡腿肉块熟软淋上香油即可

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