用料

熟雪莲子80g番茄3个切片洋葱1/2个花椰菜适量鸡汤块或蔬菜汤块1/2块牛奶30ml蜂蜜10g水适量迷迭香少许

迷迭香雪莲子番茄汤的做法

步骤1:将花椰菜放入滚水中(加入少许海盐)煮约10分钟,沥干放入冰水中(装碗食用加入汤头中)

步骤2:在蕃茄上划十字，浸泡滚水中约2分钟，取出剥去表皮切块

步骤3:平底锅加入2大匙橄榄油加热，入切碎的洋葱、迷迭香炒至金黄色

步骤4:加入番茄块

步骤5:入调好鸡汤(鸡汤块+水)、番茄酱、牛奶、蜂蜜煮滚

步骤6:入雪莲子煮约10分钟即可

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