用料

萝卜一颗刨削好的乌鱼子2大匙绞肉半斤香菜3棵红甜椒8分之一香菇2朵盐少许

乌鱼子萝卜镶肉的做法

步骤1:将萝卜切成3公分圈段，拿圆套膜切出圆形，中间挖空、备用。

步骤2:香菜去叶、留梗，将香菇、红甜椒与香菜切成末。

步骤3:乌鱼子刨搓成细末

步骤4:将2、3及少许的盐加入绞肉中拌匀(乌鱼子已经有咸味，请酌量加入盐巴)。

步骤5:取切成圈段的萝卜，将拌匀的绞肉塞入中间洞中，放入锅中蒸熟。

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