比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
柚子果肉650g糖250g蜂蜜100g盐2g龙舌兰30cc柠檬汁60c
蜂蜜柚子酱的做法
步骤1:柚子取出果肉,籽也要去干净喔(只取果肉,所以比较不会有苦味的问题,那如果你要加入果皮就需要热水煮过果皮,然后柚子皮白色的部份要去除干净)那这个简易版没有果皮,所以就不用那么繁琐的动作囉!
步骤2:把糖跟盐跟柚子果肉拌匀
步骤3:放入冰箱,隔天取出再煮
步骤4:小火慢煮,煮到有点稠度这时把蜂蜜加入,小火慢煮,(那如果对蜂蜜加热觉得营养会流失的朋友,可以全部都换成糖就好,只是全部都用糖煮到浓稠的时间要稍微长一些喔。)
步骤5:加入柠檬汁,调整酸甜度,再煮到有点稠度!柠檬汁30~60,看个人口味!我加了60因为喜欢比较酸一点的味道!
步骤6:再加入龙舌兰,提香用!不加也没关系!煮到浓稠,总时间不到一小时就可以完成囉!
步骤7:趁热装瓶倒扣
步骤8:放凉就可以,当抹酱,或是泡成柚子茶喔!