用料

无盐奶油80g,糖粉50g,蛋白30g,低筋面粉100g,玉米片30g,高熔点巧克力豆25g

巧克力玉米片饼干的做法

1、将玉米片装进塑胶袋中略压碎，烤箱预热150度西

2、将室温软化无盐奶油加入糖粉用刮刀压拌均匀，再用电动打蛋器搅至松发变白

3、分次少量加入蛋白，并持续用电动打蛋器搅拌至颜色变淡且蓬松之奶油糊

4、将低筋面粉过筛先略拌匀，再将玉米片碎片、巧克力豆以不规则方向拌匀后，用汤匙舀起适量的面糊放在烤盘上，须注意预留约4cm间距（约可做20个左右）

5、放进预热150度烤箱烤25min左右即可享用囉

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