用料

蛋白6个,蛋黄3个,糖100克,低筋面粉90克,泡打粉2小匙,香蕉150克,柠檬1个,沙拉油60C.C

香蕉轻松蛋糕的做法

1、柠檬1个把皮磨下来，挤半颗柠檬汁

2、将香蕉磨成泥，加上1混合

3、蛋黄3个，加上30g糖，打发(颜色变淡)，加上香蕉泥混合，加上沙拉油混合

4、泡打粉及低筋面粉筛入蛋黄糊中拌匀，备用

5、蛋白加上剩下的糖打发，将三分之一的蛋白加到蛋黄面糊中拌匀，再将剩下的蛋白也一起拌均

6、模具涂上奶油，倒入生料，以170度烤20-30分

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