用料

苹果1颗起酥片3片细砂糖3大匙水(盖过苹果)适量柠檬汁少许无盐奶油少许

【玫瑰苹果起酥派】的做法

步骤1:先将苹果清洗干净，对切之后再切成薄片

步骤2:在锅里放入水，苹果片，细砂糖和柠檬汁然后煮约1分钟苹果软化即可熄火

步骤3:将苹果片捞起，把水分吸干

步骤4:挑选小片的苹果片当中芯，接着再一片一片慢慢卷成玫瑰形状

步骤5:将软化的起酥片用饼干模压出二个圆，其中一片再挖出一个小圆

步骤6:将挖空的起酥片放在上层，中间用叉子搓洞，然后涂上奶油再洒上少许细砂糖

步骤7:最后将玫瑰苹果片放在中间，进烤箱烤至呈金黄色即可

步骤8:赏心悦目的下午茶甜点，吃起来特别可口呢~

---

---