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达可瓦兹蛋白饼鲜奶油慕斯蛋糕
为您提供达可瓦兹蛋白饼鲜奶油慕斯蛋糕的菜谱，包括达可瓦兹蛋白饼鲜奶油慕斯蛋糕的做法,达可瓦兹蛋白饼鲜奶油慕斯蛋糕的做法步骤,达可瓦兹蛋白饼鲜奶油慕斯蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
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达可瓦兹蛋白饼鲜奶油慕斯蛋糕的做法
步骤1:a.达可瓦兹蛋白饼1.蛋白三个、糖60克2.蛋黄三个、糖20克3.低筋面粉90克4.撒在表面的防潮糖粉少许b.香草鲜奶油1.鲜奶油150克2.糖15克3.香草精或香草仔少许c.装饰自己喜欢的水果例如草莓、奇异果等等、一些装饰用的开心果事前准备：在烤纸背面画好烤模的形状，我用的是10吋的方形烤模，另一个是用8吋的圆形烤模，用家里自己有的就可以了！不需要特别去买唷！
步骤2:蛋白打到起泡，把60克的糖分三次加入打到尖锐状
步骤3:把蛋黄与20克的糖搅成有点黄黄白白的加入到打发的蛋白
步骤4:搅拌三到四次（太多的话蛋白会消泡唷）然后加入低筋面粉拌匀后填入挤花袋
步骤5:挤在已准备好的烤纸上，依照自己慕斯模的大小挤出上下两片长条状的蛋白饼，并将糖粉撒在上面（撒越多颜色会越深，请自己斟酌）
步骤6:置入180度的烤箱烤10-15分钟准备切好的水果大小请自己决定唷
步骤7:把烤好的蛋白饼放凉，放凉后用慕斯模裁切成烤模一样的大小，接着正面朝上，放入考模底部
步骤8:把香草鲜奶油的材料搅打至发泡，填入蛋白饼差不多是烤模的一半高，把水果放进去
步骤9:再把水果用鲜奶油填满，上面再盖上另一片蛋白饼，再做点装饰！就可以放冰箱了冰至少8小时唷