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Tiramisu提拉米苏
为您提供Tiramisu提拉米苏的菜谱，包括Tiramisu提拉米苏的做法,Tiramisu提拉米苏的做法步骤,Tiramisu提拉米苏怎么做好吃等详细内容。
用料
鲜奶油400mlKahlua糖浆(调味品)200ml榛果糖浆(调味品)20ml义大利Mascarpone乳酪500g义大利手指饼干60支可可粉20g铝箔长型盒10个(一个可装六支手指饼干)鸡蛋8颗义式浓缩咖啡400ml圆盆3个打蛋器1个橡皮刮刀1个
Tiramisu提拉米苏的做法
步骤1:准备好材料。
步骤2:•将8颗蛋黄蛋白分开，500gMascarpone加入蛋黄中拌匀至稠滑状，冷藏备用。•蛋白打发(泡沫可站立但仍柔软的情况)，冷藏备用。•400ml鲜奶油打至全发（泡沫呈慕斯状可站立）。
步骤3:将步骤2的材料混合，加入160ml的Kahlua糖浆与20ml的榛果糖浆，拌匀成淡黄色乳酪浆状sauce，冷藏备用。
步骤4:义式浓咖啡煮好后，加入剩下的Kahlua糖浆（杏仁酒Ameretto亦可），搅匀。手指饼干两面沾取后（沾一下立即拿起），排列在容器内。
步骤5:淋上作法3混合浆料，使饼干上方舖满浆料。再重复叠上一层沾了4料的手指饼乾和3浆料成层状，重复以上作法层层叠。最上层为浆料。
步骤6:撒上可可粉做最后装饰。（这样就可以吃了）放置于低温冷藏冰箱中约一到二小时，待饼干及浆状sauce渗入更添美味。放冷冻库会变成冰淇淋，试试看！放隔夜，味道更融合，吃起来更美味！