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马铃薯400G苦茶油1~2大匙盐1小匙黑胡椒随意
步骤1:马铃薯切成细丝
步骤2:锅中加一大匙油
步骤3:放入马铃薯调味
步骤4:炒至软用锅铲压扁成型,转中小火煎至表面金黄(慢慢煎,偶尔压一下使表面颜色更均匀)
步骤5:翻面后依各人喜欢的口感再添加少许油
步骤6:煎至两面金黄即可取出切块食用
步骤7:也可依个人喜欢沾番茄酱或沙拉酱