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用料
高筋面粉300g,细砂糖15g,盐3g,橄榄油（植物油）18g,水210g,速发酵母粉3g,市售青酱适量,洋葱丝适量,培根（切块）适量,起士丝适量
青酱洋葱培根比萨的做法
1、免揉面团制作：先将水与速发酵母粉拌匀备用。
2、高筋面粉、糖、盐拌匀后，将步骤1及橄榄油倒入，用刮刀拌至成团即可（不需用手）
3、将步骤2密封再放进冰箱冷藏至少24小时。取出时，室温回温30~60分钟，再分成3份滚圆，中间发酵20min后，再将每份擀成约20cm大的圆
4、先刷上青酱，再依序撒上洋葱丝、培根、起士丝，放进预热200度西烤箱，烤15~20min。